Bofferding, à l'origine petite brasserie rurale située dans le "Minet", a su au fil du temps conquérir les buveurs de bière du Sud du pays et faire sa renommée pour la qualité de sa bière. Parallèlement, ses installations ne cesent de se transformer au rythme constant des activités de la brasserie. De Funck-Bricher, fondée en 1764 et installée à Luxembourg dans la ville basse (Grund), on affirmait qu'elle produisait une des meilleures bières luxembourgeoises et le nombre impressionnant de Médailles d'Or glanées dans les nombreux concours internationaux en sont restées les indiscutables témoins. Suite à la fusion entre ces deux brasseries en 1975, la décision fût prise de concentrer toutes les activités brassicoles à Bascharage. Appuyé par des moyens à la pointe du progrès, Bofferding a fait de la qualité absolue son crédo : la fraîcheur et la pureté de sa bière sont désormais un must et une référence. Deux brasserie locales ont ainsi réussi, par leur qualité et leur savoir-faire, à hisser Bofferding à la première place des bières luxembourgeoise.

La Brasserie Bofferding produit les 10 bières suivantes :