La Brasserie Artisanale e Redange, dans son ensemble, est un projet à orientation écologique. "Pour nous, 'écologique' n'est pas synonyme de 'biologique' : un produit issu de l'agriculture biologique transporté à 1 000 km aura contribué, au moins autant, à la pollution de notre environnement qu'un produit issu de l'agriculture productiviste locale."

La Brasserie Okult produit les 4 bières suivantes :