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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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| Oettinger | Oettinger Alkoholfrei |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Alkoholfrei | ||||
| Sans Alcool | ||||
| Blonde | ||||
| SANS ALCOOL | ||||
 Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Alt |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Alt | ||||
| Lager | ||||
| Blonde | ||||
| 4.9 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Dunkles Hefeweissbier |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Dunkles Hefeweissbier | ||||
| Blanche | ||||
| Blanche | ||||
| 4.9 ° | ||||
 Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Weissbier de couleur marron-cuivrée. limpide (sur levure ). bien saturée. à la mousse serrée et crémeuse formant un chapeau. Arôme léger de caramel et de céréales aux tons fumés. Saveur douce. bouche sèche. ampleur moyenne. goût discret et sècheresse de houblon persistante. Correcte et agréable. |
| Oettinger | Oettinger Export |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Export | ||||
| Pils | ||||
| Blonde | ||||
| 5.4 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Export assez claire. limpide. moyennement saturée. mousse blanche de tenue correcte. Nez classique de malt et houblon . mi-doux. assez commun. peu relevé. Bouche plus pleine qu'une pils classique. plus douce aussi. corps marqué. bouche un peu collant Bière correcte mais un peu trop corsée. |
| Oettinger | Oettinger Hefeweissbier |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Hefeweissbier | ||||
| Blanche | ||||
| Blanche | ||||
| 4.9 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Bière dorée. limpide (sur levure ). moyennement saturée. mousse crémeuse et formant un chapeau. Arôme assez frais. nez empli de douceur subtile de céréales. Saveur équilibrée. subtile acidité balançant une bouche assez sèche et rattrapant son relatif manque de relief. Bière correcte. agréable. |
| Oettinger | Oettinger Kristall Weizen |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Kristall Weizen | ||||
| Pils | ||||
| Blonde | ||||
| 4.9 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Leicht |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Leicht | ||||
| Pils | ||||
| Blonde | ||||
| 2.8 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Leichte Weisse |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Leichte Weisse | ||||
| Blanche | ||||
| Blanche | ||||
| 2.8 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Malz |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Malz | ||||
| Sans Alcool | ||||
| Blonde | ||||
| SANS ALCOOL | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Pils |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Pils | ||||
| Pils | ||||
| Blonde | ||||
| 4.7 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Bière jaune claire. limpide. mousse blanche abondante et serrée. Saturation assez faible. Arôme fin et typique d'une pils . nez léger de malt . houblon équilibré au nez. à dominante amère. Saveur et amertume sèches et nettes. bouche assez ample. arrière goût amer harmonieux et durable. Pils correcte. |
| Oettinger | Oettinger Radler |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Radler | ||||
| Radler | ||||
| Blonde | ||||
| 2.5 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Schwartzbier |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Schwartzbier | ||||
| Brune | ||||
| Brune | ||||
| 4.9 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Urtyp |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Urtyp | ||||
| Lager | ||||
| Blonde | ||||
| 5.6 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Oettinger | Oettinger Vollbier Hell |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Vollbier Hell | ||||
| Pils | ||||
| Blonde | ||||
| 4.7 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
| Bière jaune. transparente. bien saturée. mousse blanche serrée et abondante de bonne tenue. Arôme malté assez sec. nez de houblon discret. Saveur sèche et nette. houblonnage équilibré mais sec lui aussi. Arrière bouche amère peu aromatique. Dominante malt / houblon sèche caractéristique. |
| Oettinger | Oettinger Winterbier |
Oettinger |
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Allemagne |
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| Winterbier | ||||
| Lager | ||||
| Blonde | ||||
| 5.6 ° | ||||
Fermentation Basse | ||||
| Brasserie Oettinger |
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