La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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Nedeleg Laouen |
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France |
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Nedeleg Laouen | ||||
Bière de Noël | ||||
Rousse | ||||
?° | ||||
Fermentation Haute | ||||
Brasserie Lancelot |
La bière de Noël est le fruit d'une tradition brassicole vieille de plusieurs siècles. Issue des dernières récoltes d'orges, cette bière, autrefois dite « d'octobre », bénéficiait des températures plus fraîches de l'automne et pouvait mûrir tranquillement pendant plusieurs semaines. « Nedeleg Laouen » (joyeux noël en breton) est une bière rousse pur malt, atypique et généreuse, plus forte et épicée. |
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