La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour







Belgique

Blond
Bière d'Abbaye
Blonde
7.0 °

Fermentation Haute
Brasserie De Smedt

Blonde-abricot limpide (sur lie). Mousse onctueuse de durée moyenne. Saturation faible, bulles très fines. Arôme distingué, doux mais puissant et nuancé, fruité ( levure ), alcoolisé, caramélisé, liquoreux. Goût doux et fruité, amertume et post-amertume aomatiques, rondeur, nuances épicées.







Belgique

Christmas
Bière de Noël
Ambrée

Fermentation Haute
Brasserie De Smedt

Abricot-mûr, limpide (sur lie), mousse crémeuse persistante. Bien saturée , bulles fines. Arôme affirmé de malt caramel , nez frais de houblon . Saveur pleine, douce, riche et fruitée. Avant-bouche alcoolisée. Goût et arrière goût ronds, corsés et persistants. Bière douce, aromatique et capiteuse .







Belgique

Dubbel
Bière d'Abbaye
Brune
7.0 °

Fermentation Haute
Brasserie De Smedt

Marron-acajou, limpide, mousse abondante, crémeuse, tenace et accrocheuse. Bien saturée , bulles fines. Arôme puissant, épicé. Nez caramélisé rehaussé de houblon . Bouche flatteuse, équilibre des saveurs d'épices et de caramel Légères amertume et acreté, corps moyen. Post-saveur pleine et sans excès.







Belgique

Tripel
Bière d'Abbaye
Blonde
8.5 °

Fermentation Haute
Brasserie De Smedt

Abricot-mûr, limpide (sur lie), mousse crémeuse persistante. Bien saturée , bulles fines. Arôme affirmé de malt caramel , nez frais de houblon . Saveur pleine, douce, riche et fruitée. Avant-bouche alcoolisée. Goût et arrière goût ronds, corsés et persistants. Bière douce, aromatique et capiteuse .


(c)-2000*2024 La Bible de la Bière et des Brasseries