La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour

Val Dieu Blonde






Belgique

Blonde
Bière d'Abbaye
Blonde
6.0 °

Fermentation Haute
Brasserie Abbaye ND du Val Dieu

Cette bière fraîche et légère, modérément alcoolisée, se boit à l'apéritif, pendant le repas ou comme digestif. La fraîcheur de départ, sera suivie d'un caractère agréable et amer en conclusion. Elle garde un léger manteau blanc tout au long de la dégustation. Bière refermentée en bouteille.

Val Dieu Brune






Belgique

Brune
Bière d'Abbaye
Brune
8.0 °

Fermentation Haute
Brasserie Abbaye ND du Val Dieu

Cette bière colorée avec un arôme plus sévère, possède un léger piquant à la langue. Elle a également un côté café/moka qui disparaîtra à la dégustation pour laisser place à un goût de malt torréfié ni trop neutre, ni trop profond. Il s'agit d'une bière de dégustation avant tout. Bière refermentée en bouteille.

Val Dieu Cuvée 800






Belgique

Cuvée 800
Bière d'Abbaye
Blonde
5.0 °

Fermentation Haute
Brasserie Abbaye ND du Val Dieu

Cette bière lancée en 2016 à l'occasion des 800 ans de l'Abbaye est fraîche, légère et de couleur claire. Avec son goût houblonné dû au processus de dry hopping, on y goûte également quelques notes d'agrumes. Bière refermentée en bouteille. Malt d'orge, houblons , eau et levure. Dry hopping avec du houblon en fleurs.

Val Dieu Fruitée






Belgique

Fruitée
Bière d'Abbaye
Ambrée
9.0 °

Fermentation Haute
Brasserie Abbaye ND du Val Dieu

Festive sans être uniquement estivale, fruitée mais pas excessivement légère, douce et pourtant parée d'un authentique caractère, elle est élaborée avec du jus de cerises griottes qui lui confère un goût profond aux arômes de fruits rouges, fraises, framboises, tout en présentant une légère pointe d'acidité.

Val Dieu Grand Cru






Belgique

Grand Cru
Bière d'Abbaye
Brune
10.0 °

Fermentation Haute
Brasserie Abbaye ND du Val Dieu

De couleur sombre, avec une mousse brunâtre et onctueuse, la Grand Cru est une bière riche, entière et puissante avec un délicieux long arrière-goût. On y retrouve des arômes complexes et étonnamment doux vu le haut degré d'alcool, subtilement caché. La mousse caramel et la rondeur en bouche sont en parfaite harmonie avec une amertume moyenne et des goûts de café. Produite avec du malt fortement grillé dont elle tire un goût plus acidulé.

Val Dieu Noël






Belgique

Noël
Bière d'Abbaye
Blonde
7.0 °

Fermentation Haute
Brasserie Abbaye ND du Val Dieu

Cette bière blonde aux reflets cuivrés est à la fois équilibrée et douce. Au nez, on se laisse envelopper par des arômes de malts torréfiés et de caramel. En bouche, ce sont les mêmes saveurs qui reviennent auxquelles s'ajoutent des touches de fruits secs et de pamplemousse. Une note de Porto vient ficeler ce beau mariage de fines saveurs.

Val Dieu Triple






Belgique

Triple
Bière d'Abbaye
Blonde
9.0 °

Fermentation Haute
Brasserie Abbaye ND du Val Dieu

Elle est le résultat d'une longue fermentation, scrupuleusement suivie par le maître brasseur, avec une amertume profonde et souple aux papilles. On y reconnaîtra un houblon naturellement aromatisé avec une arrière saveur alcoolisée. Souvent associée à une gastronomie appropriée, elle se classe parmi les grandes bières de table les plus huppées. Bière refermentée en bouteille.

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